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In un'infinità di sapori, odori e colori c'è la mia continua ricerca della perfezione, fra creazione e personalizzazione. 
Cucinare non è solo assemblare materie.
La creazione di un piatto è un susseguirsi di riflessiooni, immagini sospese date dagli odori, piacere dei sapori. 
Mettere in discussione ogni singolo ingrediente, abbinamento o risultato che alla fine non sarà mai definitivo perchè la creazione continua. 
Osare per stupire e stupirsi, fantasticare e concretizzare. 
Donare ciò che è il risultato del tuo percorso: 
una ricetta, un menu è la base per avere nuovi stimoli ad intraprendere una nuova ricerca. 
La cucina è un modo dove il sapore è l'anima delle materie prime che cambiano caratteristiche e gusto a secondo di dove crescono e vivono. 
Tutti voi avrete vissuto dei momenti della vostra vita "in diretta", instanti in cui l'adrenalina correva nelle vostre vene. 
Io vivo cosi in cucina.
Questa "diretta" è un cammino dove tutti i giorni rimetti in discussione il tuo sapere sia con realtà di piccoli che di grandi maestri.
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Il servizio di "cuoca in affitto" a domicilio o in un posto incantevole offre la possibilitá di ricevere degli ospiti per una  cena, per un matrimonio o una festa particolare senza dover alzare un dito in cucina. Si concorda prima il menu e mi occuperó della spesa. Una cameriera facilitá il servizio al tavolo. Per inviti di piú di 15 persone avró un "cuoco aiuto" con me. 
menù  raffinati per ricevimenti dal sapore genuino e moderne per rispondere a tutte le esigenze
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Fosca Moretti Per prezzi e luoghi da andare scrivete un e-mail morettifosca@libero.it